健康功效
鸡腿：温中、补精益髓、益气
料酒：活血化瘀
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 鸡腿相克食物 | 干红辣椒 |
| 生抽 | 料酒 |
| 盐 | 白糖相克食物 |
| 白胡椒粉 | 五香粉 |
| 十三香粉 | 炸花生 |
辣子鸡的做法
1.鸡腿4只砍成小块
2.干辣椒1把切成手指节宽度段
3.生抽2汤勺料酒1汤勺盐1/4汤勺糖1/4汤勺五香粉少许白胡椒少许调成汁儿腌制鸡块
4.调好的汁儿倒入切好的鸡块中搅拌均匀最后倒入1汤勺食用油腌制十分钟让鸡肉入味
5.烧一锅开水把腌好的鸡块倒入锅中
6.再次煮沸后将鸡肉捞出沥干水
7.锅里比炒菜的油多一些倒入鸡肉煎炒至鸡肉变金黄色将鸡肉夹出油留在锅中
8.再将鸡肉倒入锅中煎炒一遍 多余的油可倒出
9.撒入盐胡椒粉调味倒入辣椒段翻炒至辣椒的香味出来即可盛盘撒上炸好的花生（黄豆）
