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糖尿病能吃蘑菇吗糖尿病五点饮食禁忌要谨记

2021-04-14 18:37:42
糖尿病能吃蘑菇吗糖尿病五点饮食禁忌要谨记

一、糖尿病能吃蘑菇吗

  可以的,蘑菇的营养价值百科非常高。而且很多人喜欢吃,蘑菇有很高的营养价值百科,甚至在饮食中可用蘑菇代替肉,因为它蛋白质含量高,而且多是优质蛋白质。脂肪含量又比较低。

  一、蘑菇中含有多种具有调节功能的维生素和矿物质元素,可参与体内糖代谢,有降低血糖的作用,并能调节血脂,降低血液黏稠度。

  二、蘑菇含微量元素铬,是维持正常葡萄糖耐量不可缺少的微量元素,也是与胰岛素配合的因子之一,可促进机体糖代谢的正常进行。

  三、蘑菇蛋白质中的氨基酸成分同肉、奶、蛋的蛋白质成分十分相似,可以保证人体正常生长发育所必需的氨基酸。

  四、糖尿病患者易发生骨质疏松,常出现腰背疼痛、抽筋、乏力等症状,吃蘑菇可强健骨骼。香菇中的维生素D比大豆高20倍,是海带的8倍。维生素D能帮助人体吸收钙,有益于骨骼健康。

  五、蘑菇所含的胆碱可保护身体,避免体内脂肪积聚。蘑菇中的碳水化合物含量很少,适合糖尿病患者和胆固醇偏高者食用。

二、糖尿病五点饮食禁忌要谨记

  甘蔗:甘蔗是崇明的特产,它的甘甜是让很多人都回味无穷的,虽然它有止渴的作用的,但是它主要含有葡萄糖,果糖和蔗糖,对于糖尿病身体都是有害的物质,所以请患者慎重考虑。

  各类辣椒:糖尿病患者应该适当的避免辛辣食物,容易伤阴助火,中医表示,多数糖尿病患者的体质都是属于阴虚内热。

  蜂蜜:蜂蜜到底能不能吃一直是被质疑的一种食物,虽然蜂蜜能够缓解便秘,美容等等的好处,但是蜂蜜的含糖量高达40%,而且蜂蜜中的糖分很容易被身体直接吸收,所以糖尿病高血糖患者尽量避免食用。

  油脂多、糖多的食物:比如肥肉、动物内脏、糖果、蛋糕、含糖饮料等,要少吃;少吃碳水化合物含量高的食物,如白薯、土豆、藕等。

  烟酒:吸烟与糖尿病大血管病变有关,戒烟有助于控制糖尿病病情;不推荐糖尿病病人饮酒,饮酒有可能诱发低血糖,每天饮酒的酒精含量女性不超过15g,男性不超过25g(15g酒精相当于450ml啤酒、150ml葡萄酒或50ml低度白酒),每周饮酒不超过2次。

三、糖尿病可以多吃五种水果

  1、无花果

  无花果虽然很甜,但是它属于高纤维果品,含有丰富的酸类及酶类,对糖尿病患者很有益,对消除疲劳、提高人体免疫力、恢复体能有显著功效。

  2、火龙果

  火龙果具有高纤维、低糖分、低热量的特性,对糖尿病、高血压、高胆固醇、高尿酸等现代常见病症有很好的疗效。

  3、梨

  梨味甘、微酸,性凉。归肺、胃经。具有生津止渴、润肺去燥、清热化痰、养血生肌、解酒毒之功效,并发肺结核糖尿病尤为适宜。

  4、桃子

  桃子味甘、酸,性温。归脾、胃、大肠经。具有生津、润肠、活血、消积之功效,适用于伤津口渴、肠燥便秘明显的糖尿病患者。

  5、橙子

  橙子的含糖量低,经常吃橙子有助于预防糖尿病及增强抵抗力,对糖尿病患者的口渴症状也有不错的改善效果。

四、糖尿病患者的食疗偏方

  杜仲腰花

  猪腰250克,剖开去臊筋切成腰花,用调料浸泡60分钟。生杜仲30克煮汁60毫升,加入山药粉兑成薄汁,油锅爆炒腰花,淋上薄汁食用。可以滋补肝肾,健壮筋骨。

  生地黄粥

  鲜生地250克,洗净取汁,薏米100克,熬粥倒入鲜生地汁搅匀食用。可以滋补肝肾。

  酱醋猪肝

  猪肝500克,洗净切薄片,调料山药粉、鸡蛋清浸泡60分钟,乌梅10枚煮汁60毫升。油锅爆炒猪肝,倒入乌梅汁、山药粉勾芡食用。可以滋补肝肾,清热明目。

  竹叶粥

  鲜竹叶60片、生石膏100克,洗净煮20分钟,滤渣取汁,同生薏米熬粥食用。可以清热除烦,养胃生津。

  素烩面筋

  水面筋60克,洗净切薄片,山药60克洗净去皮切薄片,入油锅煸炒,加调料文火炖透,用薏米粉勾芡食用。可以养胃补气,清热止渴。

  油炒苦瓜

  苦瓜250克,洗净切丝,黑木耳撕小,油锅煸炒至熟,加入调料食用。可以补脾益气,清热明目。

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