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多吃核桃和深海鱼能够补脑吗营养师答案和我们想的不一样

2020-01-31 12:50:12 作者:责任编辑NO。谢兰花0258

说到补脑食物,信任大部分人会想到核桃和鱼。许多孕妈妈为了生一个愈加聪明的小宝宝,也都会在孕期有意识地多吃这两种食物。但它们真的能起到补脑的作用吗?爆破养分讲堂的养分师和我们好好说一下:

先说说核桃,它能够说是我国最传统的补脑食物了。但近些年常常有人在网上驳斥谣言,称核桃底子起不到一点的补脑作用,我们仅仅受到了“以形补形”的惯性思维影响。

这种关于核桃的点评,其实也过于绝对了。由于核桃中的确含有ω-3不饱和脂肪酸,多多少少对大脑有一点优点。仅仅一方面来说,这点优点称不上“补脑”,更别提不少人还把核桃作为“补脑神器”。

另一方面,ω-3不饱和脂肪酸并不是核桃的专利,基本上一切的坚果里都有,其他的像鳞虾和猕猴桃等食物中,也都富含这种脂肪酸。所以专门去吃核桃补脑,实在是没什么必要。

至于鱼类,必需要供认,的确许多能起到不错的补脑作用,由于它们含有广为人知的两种物质——DHA和EPA。这两种物质都是人体必需脂肪酸,在大脑皮层和视网膜中的含量很高,常常被我们称为“脑黄金”,所以人体摄入后能起到较为不错的补脑作用。

那么究竟哪些鱼能起到不错的补脑作用呢?DHA、EPA最典型的食物来历是鱼类,其间海鱼尤为丰厚。不过许多人觉得越贵的海鱼补脑作用更好,那就大错特错的。

我国科学家在舟山渔场的研讨标明,日常日子中吃的最多的30多种海鱼中,补脑作用最好的是鲅鱼。常吃海鱼的人想必会非常惊奇,由于“一分钱一分货”的思维家喻户晓,而鲅鱼的价格能够说是非常廉价的。

而其他的鱼,像金鲳、海鲈鱼和小黄鱼,补脑的作用也都非常好,最重要的是,它们的价格也都非常和蔼可亲。如果有“补脑”需求的人群,又不想太花费,平常能够多考虑一下这些鱼种。

最终提示一下我们,海鱼是不能够乱吃的。尽管它们往往富含DHA和EPA,但相同也含有对人体有害的甲基汞。一般来说,依照我国养分学会的主张,我们最好每周吃2-3次鱼,每次3两左右,其间至少1次是海鱼。

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